【最新疫情防控冷冻食品/疫情防控冷冻食品】_知识

冷冻榴莲会有新冠病毒吗

冷冻榴莲可能存在新冠病毒，但通过食物感染人的风险极低，正规渠道购买的冷冻榴莲可安全食用。

冷冻榴莲肉是可以购买的，但购买时需要留意一些方面冷冻榴莲肉的安全性与可购买性1）正规商场超市售卖的冷冻榴莲肉，经过多重检疫消毒流程，进口的也符合食品安全标准，不存在新冠病毒等感染风险，可放心购买。2）家庭自行冷冻的榴莲肉，建议保存1至3个月，超3个月可能滋生细菌或变质。

冷冻榴莲可能存在新冠病毒，但食用冷冻榴莲感染新冠病毒的几率非常低。可能存在新冠病毒：冷冻榴莲作为冷冻食品，在包装和运输过程中需经过低温环境，这种环境利于病毒存活。此外，多数冷冻榴莲为进口东南亚地区食品，这些地区目前疫情比较严重，可能在食品加工的环境、运输和流通渠道、销售环境等存在新冠病毒。

目前没有食用冷冻榴莲感染新冠病毒的案例。虽然冷冻榴莲和其外包装都可能感染病毒，但世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、欧盟CDC等机构有研究表明，新冠肺炎不属于食源性疾病，不会通过食物传播，目前还没有证据证明新冠病毒可以通过食物传播，也没有发生食用某种食品后而感染新冠病毒的病毒，所以大家不必过度担忧。

进口榴莲是冷冻的，因此可能存在新冠病毒。很多冷冻食品都报道核酸检测呈阳性，如：冻虾、冻鸡腿、冷链车厘子等，而冷冻榴莲也属于冷冻食品。

章贡区新冠肺炎疫情防控应急指挥部2021年8月14日发布：2021年8月13日，我区接到第三方检测机构报告，在华东城对进口水果例行检测中发现一份进口榴莲外包装标本新冠病毒核酸检测为阳性。

刚刚,深圳蛇口港宣布暂停冷冻肉类和海鲜进口

深圳蛇口港已宣布自4月8日起暂停进口冷冻肉类和海鲜产品，此限制适用于所有进口货物（转运货物除外），货主需立即暂停目的港为蛇口的此类货物进口计划。政策实施背景与时间深圳蛇口港因疫情防控需求，自4月8日起实施冷藏货物进口限制，成为继山东港口3月中旬出台“进口非冷链集装箱静置10天”规定后，又一加强冷链物流管控的港口。

蛇口港政策调整：4月12日，赫伯罗特船务表示，深圳蛇口港已经宣布暂时暂停接收冷冻肉类、海鲜冷冻柜。这一政策调整可能是出于对当前港口形势的应对，以及对货物安全和运营效率的考虑。客户建议：针对蛇口港的政策调整，赫伯罗特船务建议客户如果有进口冷冻柜业务，选择盐田、香港等其他港口。

暂停接收的货物范围及时间：预计于2021年11月20日 - 2022年2月5日抵达香港、盐田、蛇口、南沙，目的港为广西地区（包括但不限于北海、防城、钦州）的货物。预计于2021年12月14日 - 2022年2月5日抵达香港、盐田、蛇口、南沙，目的港除海南、广西、广东和珠江三角洲地区外的所有货物。

食品快检设备有哪些

〖A〗、食品快检检测设备种类多样，主要包括农药残留检测设备、微生物快速检测设备、重金属检测设备、食品添加剂检测仪器、真菌毒素检测设备、转基因成分检测设备、非法添加物检测设备、兽药残留检测设备、多功能快速检测仪、样品前处理装置及便携式胶体金读卡仪等。农药残留检测设备：便携式速测仪用于现场抽检，台式检测仪适用于实验室定量分析。

〖B〗、食品分析仪器是一种高效、快速的检测设备，能够针对瓜果、蔬菜、水产品、豆制品、猪牛肉及制品等多种食品进行农药残留、兽药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐等项目的快速检测。该仪器检测速率快，能够自动判断被检样品是否合格，并将检测结果打印公示，从而在食品卫生安全质量监管方面发挥重要作用。

〖C〗、基础型设备：便携式食品安全检测仪价格通常在500元至5000元之间，适用于快速筛查农药残留、添加剂等简单项目。基础残留检测仪、金属检测仪等单功能设备价格多在1000元至5万元之间。

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